Ingredientes:
90 gr girgolas
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Salsa:
1/2 taza de pasta de tomate
2 cucharadas de jarabe de maple o jarabe de maíz
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de té de humo líquido
1/2 cucharadita polvo de cayena
1/2 cucharadita comino
1/2 cucharadita polvo de ajo
Precalentar el horno a 220°
Lavar y secar las girgolas, luego desmenuzarlas a lo largo te podes ayudar con un tenedor o simplemente con la mano. Colocarlas en una bandeja con papel de aluminio con las 2 cucharadas de aceite, sazonar a gusto con sal y pimienta. Cocinas aprox 15 minutos.
Preparar en un bowl la salsa.
Sacar del horno las girgolas, aumentar la temperatura a 250°
3/4 partes de la salsa colocar sobre las girgolas esparciendo bien, regresar al horno por 5 o 10 minutos hasta que estén crujientes. Sacar del horno, servir enseguida. Es una excelente opción como fajitas!!!
