INGREDIENTES

Para el relleno:
-1 cebolla
-Girgolas del kit de cultivo
-1 zanahoria
-Salsa de soja
-Jengibre
-Aceite de oliva

Para la masa
-400 gr de harina
-30gr de fecula de maiz
-260ml de agua hirviendo

PROCEDIMIENTO:

Para la masa:
Junto todos los ingredientes y formo una masa. Tiene que quedar bien lisa.
Dejo descansar unos 30 minutos.

Relleno:
Cortar la cebolla, la zanahoria y las girgolas en pequeños cuadraditos.
En una sartén agregar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla junto con la zanahoria unos 8 minutos. Posteriormente agregar las girgolas, condimento con sal, pimienta y salsa de soja. Cocinar por unos minutos.

Estirar la masa con unos 2 milímetros de espesor. Con un cortador redondo voy haciendo las tapitas. Colocar un poco del relleno en el centro de la tapa y los cerrar con un repulgue (como más te guste).
En una sartén u olla bien grande agregar un chorrito de aceite y colocar los dumplings, a fuego moderado. Cocinar por aproximadamente 15 mintos.
Lo podes cocinar en el horno o en una vaporera.